Previous Entry Share Next Entry
Oba ekmek или правильный су-борек
asyare
Оригинал взят у mabaneo в Oba ekmek или правильный су-борек

Когда-то давно, когда мы первый раз приехали в Аланью,  мы были безлошадными (без авто то есть). Поэтому радиус нашей активности был объективно ограничен. В ближайшем прогулочном доступе оказалась пекарня Oba ekmek.

obaekmek

День первый:
- Оооооо....
- Нет. Мы НЕ будем брать всё!
- Оооооо....
- Мы столько не съедим!
- А как, интересно, понять, что нравится, а что нет, не попробовав?! Да, сейчас мы купим много разного. Зато в следующий раз уже будем знать, чего хотим.
В итоге были куплены: поача с оливками, поача с сыром, симиты, пиде овощное, пиде сырное, хлеб с отрубями, какие-то печеньки и
- Давайте, наверное, еще вот ЭТО на пробу. Да, маленькую коробочку. ("Это" оказалось су-бореком. Хотя сперва по незнанию, мы нарекли его - ачмой.)

obaekmek 4

Дети сразу оценили симиты.  Супруг - булочку с оливками. И все вместе мы - су-борек. Несмотря на то, что он оказался с соленым сыром, маленькая порция съелась в считанные секунды.
- Еще, еще вот этой штуки, - требовали дети.
День второй:
- 6 симитов, 2 зейтин поачи (с оливками), 4 порции су-борека.
- А ты видела, у них можно в кафешке есть. Тоже самое.
День третий. Садимся в кафе "Оба экмек":
- 4 свежего сока. 4 су-борека. 1 турецкий кофе. 1 чай в большой чашке и молоко в молошнике, лютфен (пожалуйста).
День четвертый (утро).
- Чорба вегетарианская есть у вас? Только мержимек? Одну. Остальное как вчера.

С тех пор мы перепробовали су-борек в разных городах - ресторанах - пекарнях. Со всей ответственностью могу заявить, что, за исключением одного места в Стамбуле, обаэкмековские бореки пекутся на достойном уровне. Не слишком жирно, не слишком солено. Всегда свежие (особенно утром;)).
А еще, в этой пекарне "нормально вкусные" свежие торты. Если вы цведали турецкие торты, вы поймете о чем я;))
Хлеб - невероятное количество сортов.
Сладости -...сладкие;) И дорогие (по сравнению с "родной" пастанеси в Махмутларе, про которую тоже, пожалуй, надо написать).

Приятного аппетита!


?

Log in

No account? Create an account